おいしいワインの選び方

ワインは置いておくと熟成が進みまろやかになります。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。サントリー ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





サントリー　赤玉スイートワイン(白)　550ml

フルボディののワインのほうが風味の変化を楽しめます。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。



ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

レストランではそのお店の出す料理にぴったり合わせたワインが楽しめます。





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ワインの歴史は古く古代ローマでも愛飲されていました。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



喉ごしにほろ苦さもあるあまおう ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にあまおう ワインを楽しむのが良いと思います。





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甘い風味の白ワインは冷蔵庫でしっかり冷やしテーブルでも氷水をあてます。

こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

ワイングラスは乾いてから綺麗な布で磨きます。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



ワインは酒屋など酒類を扱うお店で気軽に購入することができます。



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