おいしいワインの選び方

ワインの歴史は古く古代ローマでも愛飲されていました。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。カレラ ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





カレラ［2006］セレック・375mlハーフボトル（赤ワイン）



渋めの赤ワインは冷蔵庫で数分ほんの少し冷やしただけで充分です。



開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。



ワインボトルは沈殿物が混ざらないよう大きく揺らさないように保管します。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

ソムリエはワインの催しなど幅広く活躍しています。



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ワインはぶどうが取れるイタリアでも生産されています。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



飲む前から評判のチリ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



デル・スール・シャルドネ[2009]（白ワイン・チリ）[Y]

ワインのおつまみにはチーズとともにクラッカーがあると重宝します。



ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけます。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



レストランでワインを頼む際にはテイスティングができます。



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