おいしいワインの選び方

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのが始まりです。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。南アフリカ ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





ワールドカップ で大注目！南アフリカ ワイン【南アフリカ ワイン】 KWV カベルネ・ソーヴィニヨン 赤ワイン　750ml

ワインのおつまみにはチーズとともにクラッカーがあると重宝します。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワイングラスは割れやすいので洗うときや乾燥させる場所に注意します。



ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

ワインは難しく考える必要は無く気軽に生活に取り入れられるものです。



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渋みが強く後味がしっかりとした風味のワインをフルボディと呼びます。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



喉ごしにほろ苦さもある井筒 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に井筒 ワインを楽しむのが良いと思います。



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ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすとゼリーが作れます。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。



大き目のワイングラスは香りが立ち上るのでワインの香りがより楽しめます。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

ワインは酒屋などでで購入することができます。





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