おいしいワインの選び方

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おすすめ！シャルドネワイン

ワインには糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

喉ごしにほろ苦さもあるシャルドネワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にシャルドネワインを楽しむのが良いと思います。

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こってりとした肉料理にはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワイングラスは完全に乾いてから綺麗な布で拭いて綺麗に磨きます。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

ソムリエはワインの産地や品種などの知識を持っています。