おいしいワインの選び方

ワインには糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。

チリ ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなチリ ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます



[自然派ワイン]チリのヒットメーカーが造る大人気の有機ワイン！コノスル「オーガニック」カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール（赤）



開封してからゆっくり時間をかけて飲むとワインの風味の変化が楽しめます。



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持します。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



ソムリエはワインの産地や品種などの知識を持っています。



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ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールです。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。ワイン ヴィンテージは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





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白ワインには魚料理を合わせることが多いです。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

ワインは口がすぼまったグラスで香りを楽しみます。



ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



ワインは手酌をせずについでもらうようにします。



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