おいしいワインの選び方

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サントリーワイン口コミ

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名です。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。サントリーワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！

登美の丘登美の詩甲州＆シャルドネ 720ml　【サントリー登美の丘ワイナリー謹製】 Suntory Tomi no oka Winery●心地よいすっきりとした味わい＆洗練された辛口の白ワインです！

ワインのつまみにはフランスパンのトーストが合います。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

スクリュープルはコルクに差し込むだけでワインのコルク栓を無理なく持ち上げてくれます。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

ヴィンテージとはワインの原料のぶどうの収穫年のことです。

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カリフォルニアワイン口コミ

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがあります。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。

喉ごしにほろ苦さもあるカリフォルニアワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にカリフォルニアワインを楽しむのが良いと思います。

【5人に1人にスパークリングワインが当る】(9/6 23:59迄)マックマニス・ファミリー　ジンファンデル　[2008]　＜赤＞　＜ワイン／カリフォルニア＞

あまった白ワインにブルーベリーを入れておくと果実酒になります。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。

ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

レストランでは料理に合わせたワインが楽しめます。

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