おいしいワインの選び方

おいしいワインと出会うためにワインの選び方を知りたい人必見のサイトです。

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人気サントリーワイン

ワインの醸造中にアルコールを足したものをポートといいます。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

飲む前から評判のサントリーワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！

サントリージャパンプレミアム塩尻メルロ 2007 720ml（ワイン)　【10P27aug10】

あまった白ワインにブルーベリーを入れておくと果実酒になります。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワインを垂れないように注ぐには綺麗には栓に差すだけのドロップストップが便利です。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ワインは気候に合わせて選んでもいいでしょう。

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人気オーストラリアワイン

ワインは日本でも山梨県や長野県などでぶどうを生産して作っています。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。

オーストラリアワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！

グレッグ・ノーマン・カベルネ・メルロー 2004 赤 750ml【オーストラリアワイン】

冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理には白ワインが合います。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

ワインは沈殿物がある場合は2～3日そっとしておきます。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ソムリエはワインの催しなど幅広く活躍しています。

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