おいしいワインの選び方

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おすすめ！甲州ワイン

渋みの無い軽い風味のワインをライトボディと呼びます。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、甲州ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。

凍醇・とうじゅん・甲州葡萄100%・極甘口・マンズワイン国産(甲州葡萄)100%の葡萄を凍らせてつくられた、甘味たっぷりの濃厚な果汁から生まれた深いコクとうまみがある長期熟成型極甘口白ワイン!が甘口白ワインファンに大人気!!

軽めの赤ワインは冷蔵庫で少しだけ冷やします。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワインを開けるときにはコルクが入らないよう気をつけます。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

甘口のワインは食前酒としてもおすすめです。

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横浜ワイン口コミ

ワインには甘口のものから辛口のものまであります。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

喉ごしにほろ苦さもある横浜ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に横浜ワインを楽しむのが良いと思います。

【横浜シャル店店長天沼おすすめワイン】カンティーネ・レジェプロセッコ・エクストラ・ドライ

豚の角煮には赤ワインでお刺身には白ワインといった具合に和食にもワインが合います。

飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておきます。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

レストランでは料理に合わせたワインが楽しめます。

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