おいしいワインの選び方

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがあります。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。神の雫 ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





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牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



ワイングラスは割れやすいので洗うときに注意します。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



ワインは清涼飲料水のように気候に合わせて選んでもいいでしょう。



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ぶどうをビンに入れてつぶしておくとワインになります。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



井筒 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





井筒ワイン　ヴェルジェ　白720ml　イヅツワイン



豚の角煮などのこってりした和食にもワインが合います。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワインを楽しむためには香りも楽しめる専用のワイングラスの利用がお勧めです。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

甘口のワインは食前酒としてもおすすめです。





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