おいしいワインの選び方

ワインには糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。

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サイズは小さくても中身はビック!勝沼産ワイン錦城ワイン赤ミディアムボディーハーフボトル360ml



ワイングラスの中で少しまわすと空気に触れて風味の変化が楽しめます。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当てます。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



甘口のワインは食前酒としてもおすすめです。





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渋みの無い軽い風味のワインをライトボディと呼びます。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

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白ワインのお供にはクリームチーズがお勧めです。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

ワインをあけるときにはスクリューを垂直に立ててコルクに差し込みます。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。

ソムリエとはワインに特化した専門家のことです。





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