おいしいワインの選び方

ワインはメソポタミア文明でも愛飲されていました。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、甲州 ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





厳選した甲州葡萄からフリーラン果汁のみを使用し、醸造しました。洋ナシやライチの香りに加えて、グレープフルーツの様な柑橘系の香りも感じられます。辛口に仕上げてあります。ペントピア甲州　白ワイン



肉料理には渋めの赤ワインが料理によく合います。



ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げます。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

レストランではそのお店の出す料理にぴったり合わせたワインが楽しめます。



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フランスシャンパーニュ地方で作られるスパークリングワインをシャンパンといいます。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。



ボルドー ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



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軽めの赤ワインは冷蔵庫で少しだけ冷やします。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。



ワインセラーはワインを適正な温度で保管します。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ワインをインターネットでも購入することができます。





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