おいしいワインの選び方

ワインはぶどうがあれば自宅でも作ることができます。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



飲む前から評判の井筒 ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



ナイヤガラ種の無添加ワイン井筒ワイン　白　辛口

軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。



ワインは口がすぼまった専用のワイングラスに注いで香りを楽しみます。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



ワインは料理に合わせてぴったりの味わいのワインを選ぶことができます。



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赤ワインは赤い果肉のぶどうを原料にしています。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



ニュージーランド ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





ミルズリーフ ソーヴィニオン ブラン 2003 赤 750ml【ニュージーランドワイン】

開封してからゆっくり時間をかけて飲むとワインの風味の変化が楽しめます。



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



ワインを垂れないように注ぐには綺麗には栓に差すだけのドロップストップが便利です。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができます。



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