おいしいワインの選び方

ワインはぶどうが取れるイタリアでも生産されています。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



横浜 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





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ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

ワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されています。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

ワインは手酌をせずに他の人についでもらうというのがマナーです。



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ワインの保管は風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



あまおう ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなあまおう ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





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白ワインにはムニエルなどのさっぱりとした魚料理を合わせることが多いです。

デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げます。



ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



レストランでワインを頼む際にはテイスティングができます。





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