おいしいワインの選び方

ワインには甘口のものから辛口のものまであります。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

ブルゴーニュ ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなブルゴーニュ ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます



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ワインは時間の経過とともに味が変化します。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

ワイングラスは販売時に入っていた箱での保管が便利です。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



ワインは気軽に生活に取り入れられるものです。





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ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名です。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



あまおう ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





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油分の多いイタリアンピザは酸味の強い渋めのワインがよく合います。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワイングラスは
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ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

ワインは気候に合わせて選んでもいいでしょう。





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