おいしいワインの選び方

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美味しい勝沼ワイン

ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、勝沼ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。

ほのかに甘く香る豊な果実香、酸味と渋みを抑えたやさしい甘味。口当たりの良い赤ワインです。シャトー勝沼　2010年収穫　山梨県　新酒　とれたて葡萄で造ったワイン酸化防止剤無添加　スパークリングルージュ【2010_野球_sale】【W2-sake】

ワインは開封してから時間が経つと酸味が強くなります。

こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

ワイングラスは逆さにして立てておくと倒れやすいのでそのまま立てて保管します。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。

ヴィンテージは地域によって変わるためワインを選ぶときの参考として使います。