おいしいワインの選び方

ワインにフルーツの香り付けをしたものをフレーバードワインといいます。



ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。

美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、ニュージーランド ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





ケーブルベイ・ヴィンヤーズ　ケーブルベイ・マルボロ・ソーヴィニヨン・ブラン[2008]750ml（ニュージーランド・白ワイン）



ワインは時間がたつとまろやかな風味に変化します。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

保管業者なら停電時のワインの温度管理も安心です。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です



レストランでは料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。





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ワインには甘口のものから辛口のものまであります。



ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

稲葉 ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





Luigi Righettiルイジ・リゲッティ家ヴァルサイア・2005（ヴェネト州・赤・フルボディ・稲葉輸入）

ゆっくり時間をかけるとワインの風味の変化が楽しめます。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

ワイングラスは逆さにすると倒れやすいので立てて保管します。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。


ワインは難しく考える必要は無く気軽に生活に取り入れられるものです。





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