おいしいワインの選び方

ワインはビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



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飲みきれずに余ったワインは料理酒として料理にも使うことができます。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。

レストランではワインのチョイスを頼むこともできます。



ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことでぶどうの質によってワインの出来が左右されます。



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赤ワインは赤い果肉のぶどうを原料にしておりタンニンを豊富に含んでいます。

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。



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ワインのお供には軽めのチーズがおすすめです。



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。



ワイングラスは販売時に入っていた箱での保管が便利です。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



ソムリエは普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています。



レストランではそのお店の出す料理にぴったり合わせたワインが楽しめるようになっており好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。



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