おいしいワインの選び方

おいしいワインと出会うためにワインの選び方を知りたい人必見のサイトです。

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カレラワイン

ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

喉ごしにほろ苦さもあるカレラワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にカレラワインを楽しむのが良いと思います。

カレラ　マウント・ハーラン・キュヴェ　ピノ・ノワール 2006 750ml　（ワイン)　【10P04jun10】

フルボディののワインのほうが風味の変化を楽しめます。

ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

大き目のワイングラスは香りが立ち上るのでワインの香りがより楽しめます。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。

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おすすめ！オーガニックワイン

発砲しているワインをスパークリングワインといいます。

生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。オーガニックワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！

有機栽培ぶどうを木樽でゆっくり熟成させましたメンガツォーリ　オーガニック白ワインビネガー　250ml

豚の角煮などのこってりした和食にもワインが合います。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワインを楽しむためには香りも楽しめる専用のワイングラスの利用がお勧めです。

ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

ワインは手酌をせずについでもらうようにします。

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