おいしいワインの選び方

ワインは程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されています。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



アルゼンチン ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





クリオスカベルネ・ソーヴィニョン　2007アルゼンチン初の女性醸造家が造る前ビンテージに比べ複雑味か加わった優雅でバランス良い赤ワインパーカーポイント90点　＆　2006年がワイン王国48号5ツ星獲得

ワインは時間がたつと空気に触れることでまろやかな風味に変化します。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

ワインのテイスティングは品質の確認のために行います。





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ワインにフルーツの香り付けをしたものをフレーバードワインといいます。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、小樽 ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。



【箱入】ロジェ・プイヨン・シャンパーニュ・ロゼ“2XOZ”(ドゥ・フォア・オズ)・ドゥミ・セック(マセラシオン2007)小樽発酵・小樽熟成・エキュイユ村の単一クリマ“レ・グレーズ”のピノ・ノワール100％・R.M.生産者元詰・超スペシャルキュヴェ・豪華箱入

ワインのつまみにはフランスパンのガーリックトーストが合います。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワイングラスは逆さにして立てておくと倒れやすいのでそのまま立てて保管します。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



ワインは酒屋などでで購入することができます。





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