おいしいワインの選び方

ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



勝沼 ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



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ワインは開けたては風味が硬く軽やかでフレッシュな若い風味が楽しめます。



ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。

先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。





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ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名です。

生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。タカムラ ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！



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デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができます。



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。

ワイングラスは試飲に利用されているISOグラスが便利です。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



料理に合うワインを希望の価格を伝えて最善のものを紹介してもらえます。





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