おいしいワインの選び方

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おすすめ！ワインヴィンテージ

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名です。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

喉ごしにほろ苦さもあるワインヴィンテージは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にワインヴィンテージを楽しむのが良いと思います。

アイアンストーン　ヴィンヤード　ジンファンデル　2008　果実味溢れるカリフォルニアの赤ワイン圧倒的に豊かな果実味が広がる素晴らしいヴィンテージ

白ワインにはムニエルなどのさっぱりとした魚料理を合わせることが多いです。

ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。

ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことでぶどうの質によってワインの出来が左右されます。

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ボルドーワイン口コミ

ワインには甘口のものから辛口のものまであります。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

飲む前から評判のボルドーワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！

シャトー・デ・ゼラン　[2004]　　フランスボルドー高級赤ワイン

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されています。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ワインは難しく考えて変に構えずに気楽に感覚的に飲むというスタイルで気軽に生活に取り込むことで楽しめます。

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