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サンライズ ワイン

ワインの歴史は古く古代ローマでも愛飲されていました。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

サンライズ ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き!





コンチャイトロサンライズ・カベルネソーヴィニヨン



大き目のグラスを使ってもワインの風味の変化が楽しめます。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かします。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ヴィンテージとはワインの原料のぶどうの収穫年のことです。



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おすすめ!タカムラ ワイン

ワインはチリなどの南米でも生産されています。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



喉ごしにほろ苦さもあるタカムラ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にタカムラ ワインを楽しむのが良いと思います。





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ワインのおつまみにはチーズとともにクラッカーがあると重宝します。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。



ワインセラーの故障でのワインの劣化を防げます。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。



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