おいしいワインの選び方

ワインはビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



小樽 ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





甲州小樽仕込み [2007] 【 シャトー・メルシャン 】 KOSHU　Barrel　Fermented　2007■山梨県笛吹市御坂町および甲州市勝沼町鳥居平地区で収穫した熟度の高い　甲州ぶどうをオークの小樽で発酵、育成しました。　豊かな果実味と、樽由来のバニラの風味とが

豚の角煮などのこってりした和食にもワインが合います。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

大き目のワイングラスは香りが立ち上るのでワインの香りがより楽しめます。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です



レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。



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ワインの歴史は古く古代ローマでも愛飲されていました。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。

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ワインは開封してから時間の経過とともに熟成が進むために味が変化します。



開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワインを開けるときにはコルクが入らないよう気をつけます。



ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。





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