おいしいワインの選び方

ワインの保管は風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



ボルドー ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなボルドー ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





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豚の角煮には赤ワインでお刺身には白ワインといった具合に和食にもワインが合います。

デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



ワインは口がすぼまったグラスで香りを楽しみます。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



ワインのテイスティングは品質の確認のために行います。



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ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールになります。



ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。

うきうき ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなうきうき ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





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赤ワインのおつまみには生ハムがおすすめです。

ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワインを楽しむためには香りも楽しめる専用のワイングラスの利用がお勧めです。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



ワインはスーパーでも手軽に購入することができます。





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