おいしいワインの選び方

ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。



生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。

飲む前から評判のニュージーランド ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





ケーブルベイ・ヴィンヤーズ　カリー・マルボロ・ソーヴィニヨン・ブラン[2008]750ml（ニュージーランド・白ワイン）



肉料理には渋めの赤ワインが料理によく合います。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。

ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ワインは酒屋など酒類を扱うお店で気軽に購入することができます。





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ワインはカトリックの結婚式でも血の象徴として儀式に使われています。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



サントリー ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





サントリー塩尻ワイナリー特別醸造 桔梗が原メルロ [2002] ●限定発売：900本 ≪ 金賞受賞！≫　【 サントリー塩尻ワイナリー 】 Suntory shiojiri Winery●第53回 リュブリアナインターナショナル ワインコンペティション[2007]：金賞受賞！●第5回 国産



軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。



ワイングラスは広く世界でも試飲に利用されているISOグラスが便利です。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



レストランでは料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。





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