おいしいワインの選び方

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼びます。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



喉ごしにほろ苦さもある神戸 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に神戸 ワインを楽しむのが良いと思います。





神戸ワイン セレクト 赤 720ml

ワインは開封してから時間が経つと酸味が強くなります。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワイングラスは指紋や曇りがつかないように保管します。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



ソムリエは普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています。





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寒い時期に収穫したぶどうを使ったものをアイスワインといいます。



生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、神の雫 ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





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ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなります。



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。





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