おいしいワインの選び方

白ワインは白い果肉のぶどうを原料にしています。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



オーストラリア ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





ジェイコブスクリーク シラーズカベルネ[赤・オーストラリア]オーストラリアワイン断トツナンバー1！世界中で愛される、素晴らしくおいしいワイン！!世界中で賞、メダルを受賞!



ワインは開封してから時間の経過とともに熟成が進むために味が変化します。



ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます

ワイングラスは逆さにして立てておくと倒れやすいのでそのまま立てて保管します。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。

レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。



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ワインには発砲しているスパークリングワインがあります。

生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。

飲む前から評判のカレラ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





★ボーヌタイプの『ライアン』。2006ヴィンテージがいよいよ登場！カレラ・ライアン2006〔750ml〕（赤ワイン：ミディアムボディ）

イタリアンピザは渋めのワインがよく合います。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。

ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおお
ぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



ワインを注ぐときにはグラスを持たずにテーブルに置いたままにするのがマナーです。



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