おいしいワインの選び方

ワインは日本でもぶどうを生産して作っています。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

マンズワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



マンズワイン　10°蜜柑ふるる　万上温州蜜柑酒　500ml



フルボディののワインのほうが風味の変化を楽しめます。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。



激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



レストランにはワインリストが用意されています。





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ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのが始まりです。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



喉ごしにほろ苦さもあるマンズワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にマンズワインを楽しむのが良いと思います。





山梨県産甲州種100%四季旬香　甲州　白　やや甘口　720ml　[マンズワイン]



ワインのつまみにはフランスパンのガーリックトーストが合います。

飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。



甘口のワインは食前酒としてもおすすめです。





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