おいしいワインの選び方

ワインには甘口のものから辛口のものまであります。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

アルゼンチン ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなアルゼンチン ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





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ワインのおつまみにはチーズとともにクラッカーがあると重宝します。



開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワイングラスは完全に乾いてから綺麗な布で拭いて綺麗に磨きます。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ワインは手酌をせずに他の人についでもらうというのがマナーです。



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ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといいます。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



あまおう ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





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白ワインにはムニエルなどのさっぱりとした魚料理を合わせることが多いです。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されています。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



同じ年のワインでもぶどうの産地によって気候が変わるため味が変わります。



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