おいしいワインの選び方

ワインにフルーツの香り付けをしたものをフレーバードワインといいます。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



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白ワインのお供にはさっぱりとした風味のクリームチーズがお勧めです。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

スクリュープルはワインのコルク栓を無理なく持ち上げてくれます。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



ワインのテイスティングは味見ではなく品質の確認のために行います。

レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。



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