おいしいワインの選び方

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美味しい神の雫ワイン

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになります。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

神の雫ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

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白ワインのお供にはさっぱりとした風味のクリームチーズがお勧めです。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。