おいしいワインの選び方

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美味しい南アフリカワイン

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼びます。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

南アフリカワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

南アフリカウエスタン・ケープの赤ワインディステルネダバーグ・デュエット【南アフリカワイン】【ウエスタン・ケープワイン】【赤ワイン】

ワインのつまみにはフランスパンのトーストが合います。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワインの正確な保管にはワインセラーが便利です。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

レストランにはワインリストが用意されています。