おいしいワインの選び方

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小樽ワイン

ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

喉ごしにほろ苦さもある小樽ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に小樽ワインを楽しむのが良いと思います。

[大地のお風呂]バスソルト小樽【赤ワインの湯】

甘い風味の白ワインは冷蔵庫でしっかり冷やしテーブルでも氷水をあてます。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

保管業者なら停電時のワインの温度管理も安心です。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

ワインは気軽に生活に取り入れられるものです。