おいしいワインの選び方

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人気神戸ワイン

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのが始まりです。

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。

喉ごしにほろ苦さもある神戸ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に神戸ワインを楽しむのが良いと思います。

10月22日解禁・予約受付中【季節限定品】神戸ワイン新酒「みのり」赤　[2010]　720ml

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなります。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。

ワインセラーは一般家庭用も販売されています。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

ワインの人気が高まるにつれて資格としてのソムリエの注目度も高くなっています。