おいしいワインの選び方

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人気ニュージーランドワイン

ワインには甘口のものから辛口のものまであります。

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。

美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、ニュージーランドワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。

ミルズリーフ・メルロー・カベルネ 2003 赤 750ml【ニュージーランドワイン】

白ワインにはムニエルなどのさっぱりとした魚料理を合わせることが多いです。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当てます。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことです。