おいしいワインの選び方

ワインはぶどうを発酵させて作られるアルコールです。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、カリフォルニア ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





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ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワイングラスは乾いてから綺麗な布で磨きます。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ワインを注ぐときにはグラスをテーブルに置いたままにします。





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