おいしいワインの選び方

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ボルドーワイン

ワインはカトリックの結婚式でも血の象徴として儀式に使われています。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

ボルドーワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなボルドーワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます

★1997年の驚きの力強く複雑性に富む作品★シャトー　オー・ブリオン　[1997]年（750ml）≪1997年ボルドー・ベスト・ワイン≫

ワインは開けたては風味が硬く軽やかでフレッシュな若い風味が楽しめます。

こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

ワイングラスは割れやすいので洗うときに注意します。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

ワインはインターネットでも販売しているお店も多く遠隔地からも購入できます。