おいしいワインの選び方

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ニュージーランドワイン

冬の寒い時期に収穫した奄美の強いぶどうを使ったものをアイスワインといいます。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

ニュージーランドワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！

セレシン・エステイトモモ　ソーヴィニヨン・ブラン[2009]750ml（ニュージーランド・白ワイン）

あまった白ワインにブルーベリーなどの果物を入れておくと果実酒になります。

ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

料理に合うワインを希望の価格を伝えて最善のものを紹介してもらえます。