おいしいワインの選び方

おいしいワインと出会うためにワインの選び方を知りたい人必見のサイトです。

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スペインワイン

ワインは10度前後の涼しいところで保管します。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、スペインワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。

　ポサダ・デル・レイ　ピノ・デ・メサ・ティント　＜赤＞　＜ワイン/スペイン＞

ワイングラスの中で少しまわすと空気に触れて風味の変化が楽しめます。

デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておきます。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。