おいしいワインの選び方

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カレラワイン

ワインはチリなどの南米でも生産されており多くが日本にも輸入されています。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。

カレラワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

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牛肉のワイン煮込みは濃厚なご馳走になります。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

ワインセラーは後から建て増しのように本数が増やせるユニット式も販売されています。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ソムリエはワインの産地や品種などの知識を持っています。