おいしいワインの選び方

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おすすめ！丹波ワイン

ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

喉ごしにほろ苦さもある丹波ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に丹波ワインを楽しむのが良いと思います。

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ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立てるとゼリーが作れます。

ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

同じ年のワインでもぶどうの産地によって気候が変わるため味が変わります。