おいしいワインの選び方

渋みが強く後味がしっかりとした風味のワインをフルボディと呼びます。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

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甘い風味の白ワインは氷水などでしっかり冷やします。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワイングラスは完全に乾いてから綺麗な布で拭いて綺麗に磨きます。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ワインは気候に合わせて選んでもいいでしょう。



レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。



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